Χυμός από ελληνικά σταφύλια που έχει πρώτα περάσει την διαδικασία του ανακαθαρισμού και μετέπειτα της συμπύκνωσης. Κατά την πρώτη διαδικασία αφαιρούνται όλα τα ανεπιθύμητα στερεά σωματίδια καθώς επίσης και οι φαινόλες που είναι υπεύθυνες για το χρώμα. Με αυτόν τον τρόπο παράγεται ένα διαυγές, καθαρό προϊόν, αποτελούμενο μόνο από τα σάκχαρα του φρούτου (φρουκτόζη & γλυκόζη) και φυτικό νερό. Με την διαδικασία της συμπύκνωσης αφαιρείται και μέρος του νερού αυτού, ώστε να καταλήξει σε ένα παστεριωμένο, πυκνό, παχύρευστο υγρό, κρατώντας όλα τα καλά συστατικά του φρούτου και έτοιμο προς βρώση.

Συμπυκνωμένος χυμός Σταφυλής από ελληνικά σταφύλια, όπου έχει περάσει την διαδικασία της συμπύκνωσης σε υψηλότερες θερμοκρασίες για να πάρει αυτό το σκούρο καραμελένιο χρώμα.